티스토리 뷰

반응형


차조기 효능 (Perilla frutescens var. crispa)




차조기는 쌍떡잎식물로 한해살이풀에 해당합니다. 중국에서는 식재료 또는 약재로도 활용한다고 하는데요. 깻잎과 유사하게 생겼지만 진한 맛과 쌉쌀함이 특징이라고 합니다. 한국의 깻잎보다 향이 강하고 일본 요리에도 널리 사용된다고 합니다. 오늘은 차조기에 대해 알아보도록 하겠습니다.


차조기란?


차조기는 깻잎과 비슷하게 생겼으나 자주색을 띠고 있습니다. 최대 80센티미터까지 자라며 잎은 마주나는 모양새를 하고 있습니다. 꽃은 8월 경에 피고 페릴라알데히드라는 성분이 함유되어 있다고 합니다. 이성분은 감미료로 사용되며 담배나 치약 등에도 사용된다고 전해집니다. 문화에 따라 회 초밥에 사용되거나 튀겨서 먹기도 한다고 합니다. 


차조기 효능

 


1. 식욕증진


여름 철이면 입맛이 없어 밥을 잘 먹지 못하는 분들이 계십니다. 차조기는 위액의 분비를 촉진하여 식욕을 증진하는 효과가 있다고 하는데요. 잎을 건조하여 분말로 저장하면 식욕증진과 설사 및 복통을 개선하는 용도로 사용할 수 있다고 전해집니다. 또한 차와 같이 잎을 무려 마셔도 좋다고 합니다.


2. 혈액순환 개선


차조기 차를 마시면 혈액순환을 촉진하여 소변이나 땀의 배출 또한 잘 되게 도와준다고 합니다. 또한 입욕제로 사용해도 혈액순환에 도움이 된다고 하니 참고하시기 바랍니다.


3. 심신 안정


차조기 잎을 잘 건조하여 우린 물을 마시면 정신건강 개선에도 도움이 된다고 알려져 있습니다. 또한 술을 담가 마셔도 숙면을 취하는 데 도움이 된다고 하는데요. 예로부터 차조기로 담근 술은 정신 안정과 불면증에도 탁월한 효과가 있다고 전해지기도 합니다.



오늘은 차조기에 대해 간략하게 알아보았습니다. 깻잎과 유사하지만 한국 사람 중에는 잘 먹지 못하는 사람도 많다고 합니다. 하지만 좋은 효능을 가진 만큼 도전해 보시는 것도 좋을 거라 생각합니다. 신께서는 우리에게 먹지 못하는 식물도 주셨지만 몸에 좋은 식물들도 많이 주셨다고 생각합니다. 입에 맞지 않다고 무조건 배척하는 것보다는 공부와 시도를 통해 건강 개선에 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 오늘도 건강한 하루 보내십시오. 



반응형
댓글
댓글쓰기 폼